Para consolidar Rioja Alavesa como un destacado destino en el ámbito del enoturismo es esencial mantenernos actualizados y adaptarnos a las nuevas tendencias. La iniciativa Añada Conocimiento es un espacio destinado a la formación y al conocimiento sobre el universo enogastronómico y turístico para perfiles profesionales. En definitiva, un lugar donde aprender, compartir experiencias y conectarse con las últimas novedades a lo largo de todo el año a través de una variada oferta.
Añada Conocimiento brinda la oportunidad de formarse y actualizarse en diversas áreas, como marketing y gestión de la industria vitivinícola, comunicación, viticultura y enoturismo; entre otras temáticas. Materias diversas para obtener experiencia práctica aplicable en el día a día.
En este sentido, Añada Conocimiento cuenta con cuatro modalidades: el Campus Enogastronómico, el Foro de Enoturismo, las píldoras formativas y los viajes de formación.
- El Campus Enogastronómico de Rioja Alavesa son jornadas de formación intensivas en enoturismo con más de 35 cursos especializados en diferentes temas para que los profesionales del sector puedan ampliar sus conocimientos, especializarse y/o reciclarse.
Los cursos están dirigidos a diferentes perfiles profesionales: gerentes de bodegas, hoteles, restaurantes o empresas de transportes, mandos intermedios con responsabilidades en áreas de marketing, comunicación y ventas, agencias de viajes, guías especializados y ayuntamientos; entre otros muchos.
- La cita anual ineludible en Rioja Alavesa es el Foro de Enoturismo, que reúne a profesionales y expertos del sector a nivel nacional e internacional. Un punto de encuentro para reflexionar y debatir sobre los retos del presente y futuro de la comarca y seguir posicionando a Rioja Alavesa como un destino único.
El próximo día 16 de noviembre tendrá lugar el XIII del Foro del Enoturismo con el foco en el “devenir”, entendido como el proceso de cambio o transformación de un destino enoturístico. Además, el día 17 de noviembre se celebrará el III Encuentro de Comercialización Enoturístico de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, un workshop al que asistirán 12 de las agencias nacionales más importantes del sector con el objetivo de establecer contacto con expertos del mercado turístico a través de entrevistas B2B.
- Las píldoras formativas son breves dosis de conocimiento que se centran en un tema o concepto específico. El objetivo de estas píldoras formativas es ofrecer una experiencia de formación como alternativa a cursos más extensos; estas se realizan a lo largo de todo el año en diferentes localidades de Rioja Alavesa.
Próximas píldoras: Showcooking de Queso DOP Idiazábal con el cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández, el 11 de noviembre y la Cata de 9 vinos de Barolo, píldora que por su gran acogida cuenta con dos fechas, el 13 y 14 de diciembre.
- Finalmente, los viajes de formación, escapadas que tienen como objetivo conocer otros lugares, procesos de trabajo, productos y servicios tanto a nivel nacional como internacional. Además, de ser el marco perfecto para crear sinergias estratégicas y comerciales.
Se busca aprender de las prácticas de otros y adaptarlas a la realidad local, realizando los cambios necesarios según las circunstancias y la idiosincrasia propias. Viajes que nos ayudan a ver más allá de nuestra propia realidad.
En resumen, Añada Conocimiento es mucho más que formación. Es una nueva manera de vivir, sentir y compartir conocimientos y experiencias en Enoturismo.
Mesa redonda en el XII del Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa.
Experiencia gastronómica en Bodegas Baigorri en la pasada edición del Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa.
