En Rioja Alavesa podemos disfrutar de auténticos contrastes con los que sorprendernos. Tradición y vanguardia es una dicotomía que asalta a cada paso y en cada faceta de la visita por la comarca.
Preparación plato de bacalao
Uno de los aspectos donde más podemos deleitarnos con ello es en la gastronomía. Ejemplo de este maridaje fusión de alta cocina y tradición a los fogones la pudimos vivir en el VIII Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa cuando disfrutamos de la visita del chef Diego Guerrero. El alavés acudió para hablar de la importancia de la innovación y la creatividad en el enoturismo, pero, al mismo tiempo, decidió adentrarse en la cocina tradicional que elabora uno de los espacios gastronómicos más reconocidos de Rioja Alavesa: el Espacio Gastronómico Villa-Lucía. Allí, se acercó hasta los fogones para conocer a Luchi Santamaría, la creadora de las recetas que, a diario, sirven en el restaurante.
Ponencia de Diego Guerrero en el VIII Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa
Y es que, disfrutar de los contrastes gastronómicos que encontramos en Rioja Alavesa es todo un placer. Te proponemos algunos planes con los que acertarás seguro si buscas un regalo para un auténtico foodie. Disfruta de una “Comida en viñedo” con unas vistas espectaculares, o de un “Almuerzo en el viñedo Torre de Oña” donde también conocerás lo especial de esta bodega de Páganos. Y, ¿qué te parece conocer los fogones de Luchi Santamaría? Pues con “Menú Asador Vintage con visita a Villa-Lucía” o una “Cena mágica” podrás vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
Deja volar el paladar y sorprenderte con la gastronomía que encontrarás en esta comarca de la mano de Visit Rioja Alavesa.
